Икра свекольная
Главная страница » Вегетарианские блюда » Икра из свеклы. Свекла содержит различные витамины группы B, PP, и др. Свекла известна, как хороший источник витамина C, меди и фосфора. Свекла полезна для кроветворения, для кровеносных сосудов и сердца, для очищения организма и так далее.
Приготовить икру из свеклы или, как говорят в Украине и на юге России, икру из буряка, можно как из жареного, так и вареного корнеплода. Этот продукт имеет очень привлекательный, аппетитный вид. А чтобы добиться отменных вкусовых качеств, нужно просто знать о нескольких простых хитростях приготовления свекольной икры. Об этом подробно рассказывается в описанных ниже рецептах. Секрет вкуса жареной икры из свеклы по рецепту, как в СССР, основан на гармоничном сочетании разных овощей.
Классическая свекольная икра, приготовленная в домашних условиях, вкусная, овощная закуска из красной свеклы, которую просто и быстро приготовить на каждый день и на праздничный стол. Летом красная икра из свеклы используется для заготовки на зиму. Свекольную икру готовят на каждый день из вареной свеклы, жареной на сковороде и с сырой свёклой.
